DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Méthode HACCP

Date de mise à jour : 23/04/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_1904039F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 112757
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

  • Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation


  • Accueil intégration

  • Guide des bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale

  • Les spécificités de la restauration collective

  • Évaluation et bilan

La formation est validée par une attestation de suivi de la « formation obligatoire en matière d'hygiène en restauration commerciale », délivrée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Validation et sanction

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
30 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

La formation est destinée : à des personnes ayant un projet de création/reprise d'entreprise dans le secteur de la restauration à des personnes ayant un projet d'accès à un premier emploi dans ce secteur à des personnes ayant déjà exercé dans ce secteur mais ayant besoin de réactiver et compléter leurs connaissance en matière d'hygiène alimentaire

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
21 Place Tolozan
69001 - Lyon 1er
Responsable : ACFAL Formation - Lyon 1er
Téléphone fixe : 0478305596
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
21 Place Tolozan
69001 - Lyon 1er
Responsable :
Téléphone fixe : 0478305596
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ACFAL Formation
SIRET: 80235447200044

Responsable : FAIDER
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 27/05/2024 au 31/05/2024
débutant le : 27/05/2024
Adresse d'inscription
21 Place Tolozan
69001 - Lyon 1er
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ACFAL Formation
SIRET : 80235447200044

Adresse
21 Place Tolozan
69001 - Lyon 1er
Téléphone fixe : 0478305596
Contacter l'organisme