DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)Date de mise à jour : 02/06/2023
| Identifiant OffreInfo : 03_2062112F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Le CAP PSR s'adresse à des jeunes qui aiment cuisiner, dresser des plats, les mettre en valeur pour la distribution aux clients, qui aiment également le contact et qui ont à cœur de satisfaire les besoins du client tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Des poursuites d'études et un emploi au sein de structures très variées s'offrent au titulaire du CAP : hôpitaux, établissements pour personnes âgées, établissements scolaires, cafétéria, sandwicherie, fast-food, crêperie, kebab, entreprises de fabrication de plateaux repas (transport ferroviaire, aérien...)...
Les missions de l'apprenti en entreprise
Production culinaire
Pédagogie de l'alternance et retour d'expériences par l'échange et la mise en commun
Enseignements technologiques et professionnels
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Avoir fait une 1ère année en CAP PSR ou Cuisine
Accessible en contrat d'apprentissage