DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 10/07/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2063151F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :


  • il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;

  • il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité;

  • il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

  • il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

UNITÉS GENERALES

 


  • Français, Histoire- Géographie et Enseignement moral et civique    60h/an   

  • Mathématiques – Sciences physiques et chimiques    60h/an       

  • Éducation Physique et Spottives    32h/an      

  • LV1 : Anglais    24h/an      

  • Arts Appliqués    24h/an   

  • Travail d'alternance       24h/an 

UNITÉS PROFESSIONNELLES

 

  • Prévention Santé Environnement    24h/an  

  • Sciences Appliquées    24h/an                

  • Gestion Appliquées    24h/an                

  • Technologie    24h/an                

  • Réalisation de la production de Cuisine    88h/an      

  • Sauveteur Secouriste au Travail    12h/an      

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2450 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Aucune sélection

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Apprentissage • Fin du cycle 4, (à la sortie du niveau 3) ou avoir entre 16 et 29 ans • Signer un contrat d'apprentissage dans les 6 mois qui suivent le début de formation • Entrée tout au long de l'année en entrée/sortie permanente Contrat de professionalisation • Signer un contrat de professionnalisation • Avoir entre 16 et 29 ans VAE • justifier d'au moins 1 an d'expérience en rapport direct avec la certification visée et entretien de positionnement L'ensemble formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap avec une possibilité d'aménagement du parcours de formation.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Le Fontanil
BP 50042
Rue de l'église
73232 - Saint-Alban-Leysse
Responsable : Maison familiale rurale - Le Fontanil
Téléphone fixe : 0479331024
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Ld le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Responsable :
Téléphone fixe : 0479331024
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison familiale rurale - Le Fontanil (MFR)
SIRET: 30295518200019

Responsable : MUSY
Téléphone fixe : 0479331024
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 05/07/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
Ld le Fontanil
73230 - Saint-Alban-Leysse
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA MFR Le Fontanil
SIRET : 30295518200019

Adresse
Ld le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Téléphone fixe : 0479331024
Contacter l'organisme