DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 07/07/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2063353F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :


  • il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;

  • il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité;

  • il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

  • il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation


  •     Organisation de la production de cuisine;

  •     Réalisation de la production de cuisine;

  •     Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique;

  •     Mathématiques Sciences physiques et chimiques;

  •     Éducation physique et sportive;

  •     Langue vivante.


Module

 

  •     Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - Mobilité.



 

    Validation et sanction

    CAP cuisine

    Type de formation

    Certifiante

    Sortie

    CAP, BEP

    Métiers visés

    Code Rome

    Durée, rythme, financement

    Modalités pédagogiques
    Durée
    400 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

    Conventionnement : Non

    Financeur(s)

    OPCO

    Conditions d'accès

    Public(s)
    Public de la formation initiale
    Modalités de recrutement et d'admission

    Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

    Conditions spécifiques et prérequis

    3ème

    Modalités d'accès

    Accessible en contrat d'apprentissage

    Lieu de réalisation de l'action

    formation entièrement présentielle
    Adresse
    155 Route de Briennon
    42300 - Mably
    Responsable : CFA du roannais
    Téléphone fixe : 0477448350
    Contacter l'organisme

    Contacts

    Contact sur la formation
    155 Route de Briennon
    42300 - Mably
    Responsable :
    Téléphone fixe : 0477448350
    fax :
    Site web :
    Contacter l'organisme
    Contacter l'organisme formateur
    CFA du Roannais
    SIRET: 30102946800032

    Responsable : DESAUTEL
    Téléphone fixe :
    Site web :
    Contacter l'organisme

    Période prévisibles de déroulement des sessions

    du 01/09/2024 au 30/06/2026
    débutant le : 01/09/2024
    Adresse d'inscription
    155 Route de Briennon
    42300 - Mably
    Etat du recrutement : Ouvert
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

    Organisme responsable

    CFA du roannais
    SIRET : 30102946800032

    Adresse
    155 Route de Briennon
    42300 - Mably
    Téléphone fixe : 0477448350
    Contacter l'organisme