DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 19/04/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2063434F

Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.

Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.

Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Programme de la formation

Secteurs d'activités :

 


  •     Artisanat: Pâtisserie, Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie-Confiserie, Glacerie, Traiteur;

  •     Hôtellerie Restauration;

  •     Grande Distribution;

  •     Industrie Agroalimentaire.



Type d'emplois accessibles :

 

  • Pâtissier.

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

De 16 à 30 ans dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. 15 ans avant le 31 décembre de l'année en cours, en ayant validé une fin de 3ème.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble
Responsable : CFA IMT institut des métiers et techniques
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble
Responsable :
Téléphone fixe : 0476282928
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Commerce et d'Industrie de Grenoble
SIRET: 18383001700236

Responsable : CFA IMT INSTITUT DES METIERS ET DES TECHNIQUES
Téléphone fixe : 0476282698
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 29/08/2023 au 30/06/2025
débutant le : 29/08/2023
Adresse d'inscription
10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CCI formation - CFA IMT
SIRET : 18383001700236

Adresse
10 Rue Aime Pupin
38100 - Grenoble
Téléphone fixe : 0476282928
Contacter l'organisme