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CAP cuisine - 1 an

Date de mise à jour : 29/08/2022 | Identifiant OffreInfo : 03_2064630F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :

  • il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
  • il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
  • il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
  • il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise

Programme de la formation

  • Prévention Santé Environnement et Sauveteur Secouriste au Travail : 36h/an
  • Organisation de la production cuisine
      -    Sciences Aplliquées : 36h/an
      -    Gestion Aplliquée : 24h/an
      -    Technologie : 28h/an
  • Réalisation de la production de Cuisine y compris chef d'œuvre (transversalité) : 176h/an
  • LV1 : Anglais : 24h/an
  • Education Physiques et sportive : 24h/an
  • Français, Histoire- Géographie et Enseignement moral et civique : 24h/an
  • Arts Appliqués : 24h/an
  • Travail d'alternance : 24h/an

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1225 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Aucune sélection, Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir entre 16 et 29 ans Etre au minimum titulaire d'un diplome CAP ou BEP Signer un contrat d'apprentissage

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Le Fontanil
BP 50042
Rue de l'église
73232 - Saint-Alban-Leysse
Responsable : Maison familiale rurale - Le Fontanil
Téléphone fixe : 0479331024
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Ld le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Responsable :
Téléphone fixe : 0479331024
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison familiale rurale - Le Fontanil (MFR)
SIRET: 30295518200019

Responsable : MUSY
Téléphone fixe : 0479331024
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 28/08/2023 au 30/06/2024
débutant le : 28/08/2023
Adresse d'inscription
Ld le Fontanil
73230 - Saint-Alban-Leysse
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA MFR Le Fontanil
SIRET : 30295518200019

Adresse
Ld le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
73230 - Saint-Alban-Leysse
Téléphone fixe : 0479331024
Contacter l'organisme