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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 21/04/2023
| Identifiant OffreInfo : 03_2110610F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Acquérir des compétences professionnelles pour exercer à un poste de Cuisinier, Commis de cuisine, Chef de partie (Code ROME G1602 - Personnel de cuisine) dans le secteur de la restauration commerciale ou de la restauration collective sociale
Obtenir le CAP cuisine, diplôme de niveau 3 délivrée par le Ministère de l'éducation nationale, par la validation des 2 blocs de compétences suivants : :
- UP 1 - Organisation de la production de cuisine
- UP 2 - Réalisation de la production de cuisine
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e
- Projet dans la restauration vérifié et argumenté - Adhésion aux contraintes horaires du métier (travail le week-end et les jours fériés) - Aptitude manuelle, résistance à la station debout et à la chaleur - Aptitude à travailler dans le cadre de règles définies d'un travail en équipe - Diplôme ou titre de niveau 3 a minima, permettant une dispense des épreuves : Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique Langue vivante Mathématiques-Sciences physiques et chimique
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation