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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP chocolatier-confiseurDate de mise à jour : 29/03/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_2118905F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Le titulaire du CAP Chocolatier - Confiseur assure : les opérations d'approvisionnement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il réalise des produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat. Il en assure le conditionnement avant commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
Domaine professionnel : Pratique professionnelle, Technologie et Sciences appliquées à l'hygiène et aux équipements, Environnement économique et juridique de l'entreprise, Dessin appliqué, Valorisation d'une production. Domaine professionnel non évalué à l'examen : Anglais professionnel, Initiation au marketing.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Diplôme niveau 3 ou 4 à valider avant inscription
Accessible en contrat d'apprentissage