DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Conseiller en sommellerie

Date de mise à jour : 03/08/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2210898F

Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Conseiller en sommellerie - Code CertifInfo 81330
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Rechercher et sélectionner des vins pour constituer des caves


  • rechercher des vins pour constituer des caves

  • évaluer des potentiels et des qualités de vins

  • négocier des prix d'achats de vins et d'alcools

Déguster des vins et d'alcools

  • déguster des vins et des alcools

Gérer des caves et développer des offres commerciales

  • conseiller des gestions de vins et des rangements de caves

  • composer des cartes de vins et gérer des offres commerciales

Conseiller des vins et des boissons alcoolisées

  • cibler des demandes de clients, de revendeurs et de consommateurs

  • conseiller des vins et des alcools à des clients

Organiser des évènements promotionnels et animer des dégustations de vins et de boissons alcoolisées

  • préparer et organiser des évènements promotionnels et de dégustations

  • gérer des services et animer des dégustations de vins et d'alcools (verres, température)

Programme de la formation


  • Les fondamentaux en viticulture et œnologie

  • Filière du vin et législation

  • Techniques de dégustation et analyse sensorielle

  • Les vignobles français

  • Les vignobles étrangers

  • Le marché du vin

  • Spiritueux, boissons froides et chaudes

  • Accords vins et mets

  • Techniques de commercialisation

  • Gestion commerciale et constitution d'une cave

Validation et sanction

Conseiller en sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
490 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public sans emploi, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme ou d'un titre de niveau 4

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
4 Rue Louis Adam
69100 - Villeurbanne
Responsable : ACI Performance
Téléphone fixe : 0478851415
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
4 Rue Louis Adam
69100 - Villeurbanne
Responsable :
Téléphone fixe : 0478851415
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ACI Performance
SIRET: 47956103700017

Responsable : FAIDER
Téléphone fixe : 0478851415
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 25/09/2023 au 20/09/2024
débutant le : 25/09/2023
Adresse d'inscription
4 Rue Louis Adam
69100 - Villeurbanne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ACI Performance
SIRET : 47956103700017

Adresse
4 Rue Louis Adam
69100 - Villeurbanne
Téléphone fixe : 0478851415
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