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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Date de mise à jour : 04/04/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_231166866F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers - Code CertifInfo 20893
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Programme de la formation


  • Unité capitalisable (UC) - 1. Etre capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers

  • Unité capitalisable (UC) - 2. Etre capable de mettre en oeuvre des techniques de production fermière

  • Unité capitalisable (UC) - 3. Etre capable de mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail

  • Unité capitalisable (UC) - 4. Etre capable de mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Validation et sanction

Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
525 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Public sans emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucun

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
212 rue Anatole France
CS 30141
74805 - La Roche-sur-Foron
Responsable : CFPPA Ecole Nationale des Industries du Lait et de
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
212 rue Anatole France
CS 30141
74805 - La Roche-sur-Foron
Responsable :
Téléphone fixe : 0450030103
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
SIRET: 19740927900019

Responsable : Sandrine GELLOZ
Téléphone fixe : 0450034716
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
212 rue Anatole France
74805 - La Roche-sur-Foron
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
SIRET : 19740927900019

Adresse
212 rue Anatole France
CS 30141
74805 - La Roche-sur-Foron
Téléphone fixe : 0450030103
Contacter l'organisme