Bac pro bio-industries de transformation - Première et terminale

• Bac pro bio-industries de transformation - Code CertifInfo 64224
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Vous êtes plutôt scientifique ? Vous aimez être en contact avec le produit et vous avez envie d'apprendre à fabriquer des produits alimentaires, des produits pharmaceutiques ou cosmétiques ?

Apprenez à planifier, coordonner les opérations de production (fabrication ou conditionnement) avec le Bac Pro Bio Industries de Transformation.

•     Réaliser et coordonner les opérations de production sur des installations automatisées
•     Appliquer un planning de fabrication ou de conditionnement
•     Alimenter les machines en matières premières et consommables
•     Réglages de formats et maintenance de 1er niveau
•     Réaliser des contrôles au niveau qualité et sécurité
•     Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité
•     Transformation de matières premières

Poursuivez vos études ensuite en BTSA sciences et technologie des aliments !

Programme de la formation

Enseignements professionnels :

•     Réaliser en sécurité la transformation de produits alimentaires et les conditionner.
•     Organiser son poste de travail en fonction des recettes ou l'ordre de fabrication.
•     Assurer l'hygiène et la qualité.

Enseignements généraux :

•     Communication
•     Mathématiques appliquées
•     Informatique, EPS
•     Vie sociale et professionnelle, Économie

UCARE/Option :
    Vente de produits conditionnés et alimentaires

Rythme de formation :

•     32 semaines en entreprise par an
•     20 semaines en CFA par an

Validation et sanction

Bac pro bio-industries de transformation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac