BP option responsable d'entreprise agricole - UCARE Conduire une activité de cueillette arbustive en milieu naturel

• BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Evaluer le potentiel des cueillettes arbustives pour tous les produits de l'arbre : distillation, gemmothérapie, herboristerie, alimentaire, sève, gomme. Focus sur le tilleul.

Acquérir les techniques de cueillette dans le respect de la réglementation en tenant compte des caractéristiques des arbres, de l'environnement et du marché.

Programme de la formation

• Les arbres et leurs produits (42H) - Tilleul (28H) :


• Identification des arbres, arbustes et des potentialités du milieu naturel (21H)


• Identification des essences - identification des sites de cueillette exploitables.


• Présentation de la réglementation concernant l'accès à la ressource.


• Etablir un calendrier de cueillette.


• Mise en oeuvre des techniques de cueillette (35H)


• Acquérir des techniques de prélèvement appropriées aux différents types d'arbres et de produits.


• Organiser efficacement les chantiers de cueillette.


• Définir les méthodes de gestion des sites dans le respect de la ressource naturelle.


• Gestes, postures et sécurité.


• Valorisation des produits de la cueillette (14H)


• Distinguer les principales techniques de conditionnement et de transformation des produits des arbres. Identifier les principaux circuits de vente et les acteurs de la filière « produits arbustifs ».


• Etablir des coûts de production pour l'activité de cueillette. Identifier la réglementation concernant la commercialisation des plantes.

Validation et sanction

BP option responsable d'entreprise agricole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac