Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :
- contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
- réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
- contribue à la commercialisation des prestations ;
- respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
- contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Secteurs prioritaires :
- tous secteurs de la restauration;
- café-brasserie;
- hôtellerie.
Secteurs connexes :
- résidence médicalisée et maison de retraite;
- santé et bien-être;
- village de vacances;
- parc de loisirs;
- restauration embarquée (terre, mer, air);
- hôtellerie de plein air.
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Certifiante
CAP, BEP