03_2202039F_1298141 https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1094791 CAP cuisine GRETA CFA Lyon Métropole

CAP cuisine

Date de mise à jour : 25/04/2022 | Identifiant OffreInfo : 03_2202039F
Organisme responsable : GRETA CFA Lyon Métropole

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :

  •     il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
  •     il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
  •     il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
  •     il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

  • Organisation de la production de cuisine
  • Réalisation de la production de cuisine
  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

41 Rue Antoine Lumière
69008 - Lyon 8e
Téléphone fixe : 0478788484
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Lycée professionnel Hélène Boucher
SIRET : 19690093000013
Responsable : Secrétariat de l'établissement
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Information fournie par :