Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
Licence professionnelle
[Code Certif Info N°103847]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
6 - Savoirs approfondis
Sortie
Bac + 3 et 4
Objectif
- Participation à la création, l'analyse et le respect d'un cahier des charges de sécurité alimentaire de produits ou de matières premières en lien avec les impératifs de la production et en fonction de l'évolution du marché
- Contribution à l'organisation du travail de production ou de bioproduction (processus, flux, gestion des stocks ) en agroalimentaire
- Implication dans la conception, la formulation et le développement industriel d'un nouveau produit, conformément à la réglementation en vigueur et à la politique qualité
- Aide à l'amélioration/optimisation d'un produit ou d'un procédé
- Participation à l'évolution opérationnelle des systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement de l'entreprise
- Respect de la planification et coordination des différentes phases des procédés et respect des délais, quantités, qualité et des coûts
- Participation à la conduite de projets pour l'agroalimentaire : innovation, étude de marché, élaboration, faisabilité, planification et coordination avec les différents secteurs de l'entreprise
- Participation aux actions de communication et de sensibilisation aux risques alimentaires
- Assistance à la gestion et l'animation d'une équipe de production/de distribution
- Maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits alimentaires
- Appliquer la réglementation en vigueur en termes de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits alimentaires
- Analyser les risques de la production agroalimentaire
- Mettre en oeuvre les systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement
- Analyser les coûts de production et proposer des modifications de process
- Maîtriser les outils de la logistique, de la distribution et de la gestion des stocks
- Mettre en place et interpréter une étude sensorielle
- Analyser des données physico-chimiques et chimiques
- Déployer les procédures pour valider des méthodes, des essais et des instruments de mesure
- Assurer le suivi de la gestion documentaire et optimiser les plans d'action qualité, assurer la veille réglementaire
- Participer à l'animation d'une équipe
- Communiquer sur les incidences économiques de la gestion de la qualité et des risques
- Se situer dans un environnement socio-professionnel et interculturel, national et international, pour s'adapter et prendre des initiatives
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
- Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
- Développer une argumentation avec esprit critique.
- Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère
Débouchés
- Assistant/Responsable qualité
- Assistant/Responsable production
- Assistant de responsables en sécurité alimentaire
- Assistant ingénieur de conception et Développement
- Assistant ingénieur en Recherche et Développement
- Contrôleur qualité
- Technicien responsable de fabrication en industrie alimentaire
- Technicien conseil
- Assistant technique
- Technicien en hygiène et environnement
- Assistant technique d'ingénieur de production
- Agent de fabrication de production alimentaire
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
|---|---|---|---|
| RNCP30074 | 01/01/2025 | Enregistrement de droit | Actif |
Code scolarité
25022159
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideurs
-
Université Claude Bernard - Lyon 1
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2022 31/08/2027 -
Université Clermont Auvergne
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2006 01/09/2021 31/08/2027 -
Université d'Artois
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2020 31/08/2026 -
Université d'Avignon
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2018 31/08/2024 -
Université de Besançon
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2024 31/08/2029 -
Université de Bordeaux
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Bretagne Occidentale - Brest
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Caen Normandie
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2017 31/08/2023 -
Université de La Rochelle
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2018 01/09/2018 31/08/2022 -
Université de Lorraine
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2018 01/09/2024 31/08/2029 -
Université de Picardie Jules Verne - Amiens
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2018 01/09/2018 31/08/2026 -
Université de Rennes
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2022 31/08/2028 -
Université de Rouen
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2022 31/08/2028 -
Université Dijon Bourgogne
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2017 31/08/2024 -
Université François Rabelais - Tours
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2018 01/09/2024 31/08/2029 -
Université Grenoble Alpes
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2021 31/08/2027 -
Université Le Havre Normandie
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2022 31/08/2028 -
Université Littoral Côte d'Opale
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2015 31/08/2020 -
Université Paris-Est Créteil Val de-Marne - Paris 12
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2020 31/08/2026 -
Université Pau et des Pays de L'Adour
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2019 01/09/2022 31/08/2028 -
Université Paul Sabatier - Toulouse 3
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2021 31/08/2027 -
Université Reims Champagne-Ardenne
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2024 01/09/2024 31/08/2029 -
Université Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2015 01/09/2015 31/08/2020 -
AgroCampus Ouest - Rennes
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2017 01/09/2017 31/08/2022 -
Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 01/09/2019 31/08/2025
Ce titre remplace
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences humaines et sociales mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences humaines et sociales mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion production et valorisation
- Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation
Session de l'examen
| Année de la première session | Année de la dernière session |
|---|---|
Domaine de formation (Formacode® V13)
- 21554 : Agroalimentaire
Liens vers les métiers (ROME)
- H1210 - Intervention technique en études, recherche et développement
- H2102 - Conduite d'équipement de production alimentaire
- H2502 - Management et ingénierie de production
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 112 - Chimie-biologie, biochimie
- 118 - Sciences de la vie
- 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
Eligibilité à la Pro-A
| Branche Pro-A | Début de validité | Fin de validité |
|---|---|---|
| [992] CPNE de la boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers | 11-02-2021 | Indéterminé |
| [1589] CPNE des mareyeurs-expéditeurs | 10-02-2024 | Indéterminé |
Textes officiels
Publication : 21/10/2021
Descriptif : Accréditation de l'université Clermont Auvergne en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128021A arrêté du 30-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128021A
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Descriptif : Accréditation de l'université Clermont Auvergne en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128021A arrêté du 30-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128021A
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Publication : 21/10/2021
Descriptif : Accréditation de l'université Grenoble Alpes en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128016A arrêté du 2-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128016A
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Descriptif : Accréditation de l'université Grenoble Alpes en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128016A arrêté du 2-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128016A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420455A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420455A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR : ESRS2419035A
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Descriptif : Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR : ESRS2419035A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Reims en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 28-3-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420427A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Reims en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 28-3-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420427A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Tours en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420512A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Tours en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420512A
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Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Besançon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420771A
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Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Besançon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420771A
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Informations mises à jour le 18/11/2024 par Certif Info.
