Manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux (MS)

Le manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux est un ingénieur en sciences du vivant ayant acquis, dans un second temps, des connaissances juridiques et économiques. Cette double compétence lui permet de mener à bien sa mission qui consiste à concevoir, mettre en oeuvre et évaluer la politique de gestion des risques sanitaires alimentaires et/ou environnementaux auxquels est confronté l'organisme, en accord avec la direction générale et les différents services de l'organisme, en particulier le service des affaires juridiques.

• Définir et négocier une politique de gestion des risques sanitaires;
• Mettre en oeuvre une politique de gestion des risques sanitaires;
• Assurer la conformité réglementaire des produits et/ou activités.

Le titulaire est capable de :

• Assurer une veille d'actualité et de prospective juridique, scientifique et économique ;
• Solliciter les acteurs de l'évaluation des risques ;
• Déterminer une politique de gestion des risques sanitaires au vu des résultats de la veille et de l'évaluation des risques ;
• Concevoir et négocier les dispositifs juridiques correspondants et la politique de gestion des risques sanitaires choisie.
• Concevoir des mesures de gestion des risques sanitaires et piloter leur mise en oeuvre ;
• Anticiper et gérer une crise sanitaire ;
• Communiquer en interne et en externe, à l'écrit comme à l'oral, sur la politique et/ou les mesures de gestion ;
• Evaluer l'efficacité, l'effectivité et l'efficience des mesures de gestion et mettre en place les éventuelles mesures correctives.
• Comprendre et analyser rapidement l'environnement juridique de l'organisme employeur ;
• Elaborer un dossier de demande d'autorisation administrative ;
• Rédiger et soutenir oralement un plaidoyer en cas de recours juridique (mettant en cause l'organisme employeur).

Les secteurs d'activités concernés par ce type de métier sont :

• les industries agroalimentaires, quel que soit leur positionnement dans la chaîne alimentaire.
• les laboratoires pharmaceutiques, phytopharmaceutiques et cosmétiques
• les branches professionnelles et interprofessionnelles de l'agriculture et de l'agroalimentaire
• les entreprises du secteur industriel
• les ministères, services déconcentrés et décentralisés

Le métier de manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux peut s'exercer dans différents emplois : chargé ou responsable qualité, hygiène, sécurité, environnement ; responsable évaluation des risques et réglementation, directeur qualité ; chargé, responsable ou directeur des affaires réglementaires ou juridiques.

• Institut national des sciences et industries du vivant et de l'environnement (AgroParisTech)

• Institut national des sciences et industries du vivant et de l'environnement (AgroParisTech)

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  	03/03/2017	03/03/2022

• Mastère spécialisé management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux

• Manager des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux (MS)

• 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire

• H1302 - Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
• H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
• K1401 - Conception et pilotage de la politique des pouvoirs publics
• K1404 - Mise en oeuvre et pilotage de la politique des pouvoirs publics
• K1903 - Défense et conseil juridique

• K : Production alimentaire

• 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
• 331 - Santé
• 343 - Nettoyage, assainissement, protection de l'environnement