CQP barman du monde de la nuit

• CQP barman du monde de la nuit - Code CertifInfo 73634
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Les capacités attestées :

  Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité.

  Mettre en place les produits et matériels.

  Approvisionner.

  Remettre en état les locaux, équipements...

  Accueillir le client.

  Créer l'ambiance de l'établissement.

  Conseiller le client.

  Réaliser, créer des boissons.

  Facturer et encaisser.

  Animer une équipe.

  Veiller à la sécurité dans l'établissement.

  Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives.

  Prodiguer les soins de premier secours....

 

Programme de la formation

Formation en alternance 420 heures de formation sur 1 an.

En contrat de professionnalisation.


9 blocs de compétences

• Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation.


• Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients.


• Réceptionner et stocker les marchandises.


• Approvisionner et participer à l'achat des marchandises ou de produits.


• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.


• Effectuer un service en salle traditionnel.


• Gérer l'encaissement.


• Créer et réaliser des cocktails.


• Utiliser une langue étrangère.

Validation et sanction

CQP barman du monde de la nuit

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique