03_1904039F_1868860S
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Méthode HACCP
ACFAL Formation
Méthode HACCP
Date de mise à jour : 23/04/2024 | Identifiant OffreInfo :
03_1904039F
Organisme responsable :
ACFAL Formation
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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo
112757
- Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau
Objectifs
- Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale
Programme de la formation
- Accueil intégration
- Guide des bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale
- Les spécificités de la restauration collective
- Évaluation et bilan
La formation est validée par une attestation de suivi de la « formation obligatoire en matière d'hygiène en restauration commerciale », délivrée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
Validation et sanction
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Type de formation
Certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
Information fournie par :
