Production de vanille sous couvert forestier

Objectifs

Cette action de formation a pour objectif de permettre aux stagiaires d'acquérir ou de perfectionner leurs connaissances sur la culture de la vanille sous forêt. Plus précisément sur la gestion d'un couvert forestier, le choix des boutures et des tuteurs, le bouclage, l'entretien, la pollinisation, la récolte.

Programme de la formation

Module 1: Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur l'induction florale et la pollinisation de la vanille.
Contenus :
détails des techniques d'induction florale.
présentation de la bonne période pour une bonne floraison.
présentation de la technique de la pollinisation de la vanille et mise en pratique.

Module 2: Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur l'aménagement d'un couvert forestier.
Contenus :
Présentation des essences forestières,
apprendre à créer des entrées de lumière sans nuire à la forêt,
sélectionner les tuteurs des vanilles.

Module 3:Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur la sélection des vanilles et sur la mise en place de la vanille sur son tuteur.
Contenus :
Apprendre les techniques de prélèvement, la confection de boutures et la cicatrisation afin de permettre un bon
démarrage.
Présentation des techniques d'accrochage, les bons paillages et l'environnement adéquat pour un bon démarrage.

Module 4: Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur l'entretien d'une vanilleraie sous forêt.
Contenus :
Présentation des techniques de gestion de l'enherbement, la taille des tuteurs, les techniques de bouclage.
Présentation des outils et matériel nécessaires.
Pratique sur une parcelle

Module 5 : Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur la récolte de la vanille. Valider les acquis et évaluer la formation
Contenus :
Apprendre à reconnaître le bon moment pour récolter et les premiers gestes à faire au champ avant transformation
Distribution d'un questionnaire écrit afin de vérifier les acquis. QCM accessible sur l'espace extranet, correction avec les stagiaires.
Evaluation de la formation sous forme d'un questionnaire

Module 6: stage en entreprise sur une parcelle d'agroforesterie

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique