DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°103847]
 Logo Certif'Info
Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Objectif
  •  Participation à la création, l'analyse et le respect d'un cahier des charges de sécurité alimentaire de produits ou de matières premières en lien avec les impératifs de la production et en fonction de l'évolution du marché
  • Contribution à l'organisation du travail de production ou de bioproduction (processus, flux, gestion des stocks ) en agroalimentaire
  • Implication dans la conception, la formulation et le développement industriel d'un nouveau produit, conformément à la réglementation en vigueur et à la politique qualité
  • Aide à l'amélioration/optimisation d'un produit ou d'un procédé
  • Participation à l'évolution opérationnelle des systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement de l'entreprise
  • Respect de la planification et coordination des différentes phases des procédés et respect des délais, quantités, qualité et des coûts
  • Participation à la conduite de projets pour l'agroalimentaire : innovation, étude de marché, élaboration, faisabilité, planification et coordination avec les différents secteurs de l'entreprise
  • Participation aux actions de communication et de sensibilisation aux risques alimentaires
  • Assistance à la gestion et l'animation d'une équipe de production/de distribution
  • Maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits alimentaires
  • Appliquer la réglementation en vigueur en termes de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits alimentaires
  • Analyser les risques de la production agroalimentaire
  • Mettre en oeuvre les systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement
  • Analyser les coûts de production et proposer des modifications de process
  • Maîtriser les outils de la logistique, de la distribution et de la gestion des stocks
  • Mettre en place et interpréter une étude sensorielle
  • Analyser des données physico-chimiques et chimiques
  • Déployer les procédures pour valider des méthodes, des essais et des instruments de mesure

 

  • Assurer le suivi de la gestion documentaire et optimiser les plans d'action qualité, assurer la veille réglementaire
  • Participer à l'animation d'une équipe
  • Communiquer sur les incidences économiques de la gestion de la qualité et des risques
  • Se situer dans un environnement socio-professionnel et interculturel, national et international, pour s'adapter et prendre des initiatives
  • Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
  • Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
  • Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
  • Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
  • Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
  • Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique

 

  • Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
  • Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
  • Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
  • Développer une argumentation avec esprit critique.
  • Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
  • Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère

Poursuite et débouchées

Débouchés
  •  Assistant/Responsable qualité
  • Assistant/Responsable production
  • Assistant de responsables en sécurité alimentaire
  • Assistant ingénieur de conception et Développement
  • Assistant ingénieur en Recherche et Développement
  • Contrôleur qualité
  • Technicien responsable de fabrication en industrie alimentaire
  • Technicien conseil
  • Assistant technique
  • Technicien en hygiène et environnement
  • Assistant technique d'ingénieur de production
  • Agent de fabrication de production alimentaire

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 30074
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/30074
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideurs
  • Université Claude Bernard - Lyon 1
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2022 31/08/2027
  • Université Clermont Auvergne
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2006 01/09/2021 31/08/2027
  • Université d'Artois
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2020 31/08/2026
  • Université d'Avignon
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2018 31/08/2024
  • Université de Besançon
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2024 31/08/2029
  • Université de Bordeaux
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2022 31/08/2028
  • Université de Bretagne Occidentale - Brest
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2022 31/08/2028
  • Université de Caen Normandie
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2017 31/08/2023
  • Université de La Rochelle
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2018 01/09/2018 31/08/2022
  • Université de Lorraine
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2018 01/09/2024 31/08/2029
  • Université de Picardie Jules Verne - Amiens
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2018 01/09/2018 31/08/2026
  • Université de Rennes
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2022 31/08/2028
  • Université de Rouen
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2022 31/08/2028
  • Université Dijon Bourgogne
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2017 31/08/2024
  • Université François Rabelais - Tours
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2018 01/09/2024 31/08/2029
  • Université Grenoble Alpes
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2021 31/08/2027
  • Université Le Havre Normandie
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2022 31/08/2028
  • Université Littoral Côte d'Opale
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2015 31/08/2020
  • Université Paris-Est Créteil Val de-Marne - Paris 12
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2020 31/08/2026
  • Université Pau et des Pays de L'Adour
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2019 01/09/2022 31/08/2028
  • Université Paul Sabatier - Toulouse 3
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2021 31/08/2027
  • Université Reims Champagne-Ardenne
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2024 01/09/2024 31/08/2029
  • Université Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015 01/09/2015 31/08/2020
  • AgroCampus Ouest - Rennes
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2017 01/09/2017 31/08/2022
  • Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016 01/09/2019 31/08/2025
Ce titre remplace
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-91535.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-88035.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-97219.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-96117.html)
  • Licence pro Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-86738.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-87217.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-90583.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-91015.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-91315.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-93547.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-95741.html)
  • Licence pro sciences humaines et sociales mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-95931.html)
  • Licence pro sciences humaines et sociales mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-96235.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-96263.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-97829.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-98901.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-100959.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-86561.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-92277.html)
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-86244.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21554 : Agroalimentaire
Lien(s) vers les métiers (ROME)



Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
112 : Chimie-biologie, biochimie
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Non
Textes officiels
Publication : 21/10/2021
Descriptif : Accréditation de l'université Clermont Auvergne en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128021A arrêté du 30-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128021A
URL : https://bit.ly/3bP1GHZ
Publication : 21/10/2021
Descriptif : Accréditation de l'université Grenoble Alpes en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128016A arrêté du 2-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR : ESRS2128016A
URL : https://bit.ly/2Yp0XKr
Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420455A
Publication : 05/09/2024
Descriptif : Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR : ESRS2419035A
URL : https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/bo/2024/Hebdo3/ESRS2419035A
Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Reims en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 28-3-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420427A
Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Tours en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420512A
URL : https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/bo/2024/Hebdo3/ESRS2420512A
Publication : 05/09/2024
Descriptif : Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Besançon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR : ESRS2420771A
URL : https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/bo/2024/Hebdo3/ESRS2420771A
Informations mises à jour le 18/11/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-103847.html