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Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique

Certificat de spécialisation (CS de niveau 4 Agriculture)

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°107859]
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Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif
  • La filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) est une filière très diversifiée, tant au niveau de ses productions (plus de 150 espèces végétales et plus de 500 références produits) qu'au niveau des usages des produits (alimentaire, parfumerie, cosmétique, pharmaceutique, compléments alimentaires, vétérinaires...). Les matières premières produites sont utilisées sous différentes formes : en frais, en sec, en surgelé et sous forme d'extraits (90 % des productions).
  • C'est une filière en fort développement : 53 000 hectares (ha) en 2016 contre 32 000 ha en 2000, avec un nombre d'exploitants agricoles d'environ 3 500.
  • Parmi les espèces cultivées, trois d'entre elles couvrent les trois quarts des surfaces : les lavandes / lavandins (25 000 ha en 2017, + 40 % des superficies en 10 ans) et le pavot oeillette (13 000 ha). Les autres espèces réalisent 60 % du chiffre d'affaires de la production, illustrant ainsi des chiffres d'affaires à l'hectare très différenciés entre les espèces.
  • Cette filière a aussi la particularité d'avoir une forte identité territoriale : par exemple, les lavandes / lavandins et herbes de Provence pour le Sud-Est de la France, la gentiane et les plantes sauvages de cueillette pour le Massif central, l'arnica pour les Vosges, les plantes médicinales pour les Pays de Loire, le bourgeon de Cassis pour la Bourgogne-Franche-Comté, les fleurs de Grasse pour la Provence Alpes Cote d'azur. Les PPAM se retrouvent néanmoins sur l'ensemble du territoire métropolitain.
  • L'impact social est très fort dans les zones de montagne où les cultures de PPAM permettent à des zones entières de vivre du revenu de ces productions. La filière PPAM représente une opportunité de développement socio-économique durable des territoires, notamment des Outre-mer qui recèlent une richesse végétale longtemps oubliée. Elle montre que la préservation et la valorisation de la biodiversité peuvent être un levier de développement local, avec des retombées positives sur les territoires.
Objectif
  • Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM (unité capitalisable constitutive 1)
  • Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM (unité capitalisable constitutive 2)
  • Réaliser les opérations de cueillette de plantes sauvages (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire "cueillette de plantes sauvages" est mise en oeuvre)
Modules
  • Unité capitalisable (UC) - 01. Assurer le pilotage technico-économique de la culture de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
  • Unité capitalisable (UC) - 02. Réaliser les interventions liées à la culture de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
  • Unité capitalisable complémentaire (UCC) - Réaliser les opérations de cueillette de plantes sauvages

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activités :

Production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Type d'emplois accessibles :

  • Producteur de PPAM
  • Responsable culture spécialisée en PPAM
  • Ouvrier qualifié en PPAM
  • Cueilleur

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 34675
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/34675
Certificateur
  • Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt
Valideur
  • Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/07/2020
Pour en savoir plus
https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/cs/prod-horticole
Ce titre remplace
  • Certificat de spécialisation plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel (https://www.intercariforef.org/formations/certification-20892.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2020 Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21013 : Culture plante médicinale
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Domaine de spécialité (NSF)
211 : Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures (horticulture, viticulture, arboriculture fruitière...)
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Oui Oui Oui Oui Non
Textes officiels
Publication : 11/03/2020
Descriptif : Arrêté du 2 mars 2020 portant création de l'option « conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales » du certificat de spécialisation et fixant ses conditions de délivrance
Code NOR : AGRE2004486A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE2004486A
Publication : 13/12/2020
Descriptif : Arrêté du 7 décembre 2020 portant modification de l'annexe de l'arrêté du 29 novembre 2018 relatif au cadre national sur les attendus des formations conduisant à un certificat de spécialisation agricole
Code NOR : AGRE2034485A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE2034485A
Informations mises à jour le 20/11/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-107859.html