Le couvreur lauzier réalise des couvertures en lauzes naturelles . Il maîtrise un savoir-faire incluant aussi la taille que la pose de lauzes, qu'elles soient neuves ou de réemploi, et quel que soit le support (voute ou charpente). Le couvreur lauzier est apte à réaliser un état des lieux techniques et patrimonial de l'ouvrage sur lequel il travaille. Il maîtrise les difficultés techniques des différents types de toiture qu'il rencontre
Il intègre dans son travail une dimension patrimoniale, respectueuse du matériau et de l'architecture vernaculaire. Le couvreur lauzier travaille sur différents types de bâti, aussi bien de l'ancien que du neuf.
