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Bac pro productions horticoles option productions fruitières

Baccalauréat professionnel agricole

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°20370]
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Descriptif, Objectif et Programme

Programme

Enseignements professionnels

  • Connaissance des végétaux: 20 espèces fruitières et 30 fruits étudiés afin d'être capable de faire des choix de culture (identification botanique, mode de culture, caractéristique de chaque production, importance commerciale).
  • Création d'un verger : contraintes de lieu et de climat, de la production et du marché, choix du matériel végétal, préparation et aménagement de la parcelle, implantation, palissage des jeunes plants, prévision et suivi d'investissement.
  • Conduite d'un verger : apprentissage de l'organisation de chantier, techniques de taille, techniques d'optimisation de la fructification, pilotage de l'irrigation et de la fertilisation, protection raisonnée de la culture, entretien du sol, rénovation des vergers, choix et utilisation des matériels
  • Préparation des fruits à la vente : connaissance des normes et réglementations, organisation de chantiers de récolte et de conditionnement, mode de conservation des fruits, utilisation de matériels et équipement spécifiques, enregistrement des données technico-économiques.

    • Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années.

    Modules
    • Module d'enseignement général (MG) - 01. Connaissance et pratique de la langue française
    • Module d'enseignement général (MG) - 02. Connaissance et pratique d'une langue étrangère
    • Module d'enseignement général (MG) - 03. Education physique et sportive
    • Module d'enseignement général (MG) - 04. Éducation culturelle et communication
    • Module d'enseignement général (MG) - 05. Monde contemporain
    • Module d'enseignement général (MG) - 06. Hygiène et protection de la santé
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 01. Interprétation et traitement des données
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 02. Connaissance des systèmes du vivant
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 03. Elements de chimie du vivant, du sol et de l'environnement - Energetique
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 04. Diagnostic environnemental de l'entreprise
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 21. Économie et politique des productions
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 22. La plante, le sol, le climat
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 221. Gestion d'un atelier OU 12. Gestion de l'exploitation
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 222. Végétaux et produits horticoles
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 223. Préparation à la mise en marché
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 224. Création d'un verger
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 225. Conduite d'un verger
    • Module d'enseignement professionnel (MP) - 23. Technologies horticoles
    • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Communication
    • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Activités culturelles
    • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 03. Activités professionnelles

    Poursuite et débouchées

    Poursuite d'études

    Le bac pro a pour premier objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTSA. Il est possible de se spécialiser avec un certificat de spécialisation agricole (CS).

    Débouchés

    Les objectifs :

    Ce bac pro prépare au métier d'ouvrier ou de chef de culture arboricole.

    Son titulaire est apte à conduire les opérations liées à l'entretien et à la production, il peut encadrer des saisonniers, notamment lors de la récolte.

    Les débouchés :

    Les diplômés sont employés dans des exploitations spécialisées en arboriculture ou dans des groupements de producteurs de fruits.

    Autres informations

    RNCP
    Inscrit de droit Fiche n° 1921
    https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/1921
    Certificateur
    • Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
    Valideur
    • Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
      1ère habilitation Début validité Fin validité
      10/07/1996 31/08/2012
    Ce titre est remplacé par
    • Bac pro productions horticoles (https://www.intercariforef.org/formations/certification-74926.html)
    Session de l'examen
    Année de la première session Année de la dernière session
    1998 2012
    Domaine(s) de formation
    21037 : Production fruit
    Lien(s) vers les métiers (ROME)

    Groupes formation emploi (GFE)
    A : Agriculture
    Domaine de spécialité (NSF)
    211 : Organisation, gestion des ateliers de productions végétales
    Accessibilité
    Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
    Oui Oui Oui Oui Oui Oui
    Textes officiels
    Publication : 10/07/1996
    Descriptif : Arrêté du 18 juin 1996 relatif aux baccalauréats professionnels des secteurs relevant de la compétence du ministre chargé de l'agriculture
    Code NOR : AGRA9601355A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRA9601355A
    Publication : 08/09/2005
    Descriptif : Arrêté du 12 juillet 2005 modifiant l'arrêté du 18 juin 1996 relatif aux programmes des baccalauréats professionnels des secteurs de la compétence du ministre chargé de l'agriculture
    Code NOR : AGRE0501639A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE0501639A
    Publication : 10/07/2010
    Descriptif : Arrêté du 18 juin 2010 modifiant l'arrêté du 15 juin 2005 modifié fixant les grilles horaires de chaque spécialité du baccalauréat professionnel pour la voie scolaire et l'arrêté du 12 juillet 2005 modifié relatif au programme du baccalauréat professionnel « services en milieu rural »
    Code NOR : AGRE1011744A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1011744A
    Publication : 22/09/2010
    Descriptif : Arrêté du 31 août 2010 modifiant l'arrêté du 1er juillet 2009 relatif aux champs professionnels pour les spécialités du baccalauréat professionnel relevant de l'article D. 337-53 du code de l'éducation
    Code NOR : AGRE1023035A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1023035A
    Publication : 27/05/2011
    Descriptif : Arrêté du 5 mai 2011 portant création de la spécialité « productions horticoles » du baccalauréat professionnel et fixant ses conditions de délivrance
    Code NOR : AGRE1109016A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1109016A
    Publication : 26/07/2011
    Descriptif : Arrêté du 5 juillet 2011 fixant la grille horaire de la spécialité « productions horticoles » du baccalauréat professionnel pour la voie scolaire.
    Code NOR : AGRE1117356A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1117356A
    Publication : 11/12/2011
    Descriptif : Arrêté du 1er décembre 2011 fixant les conditions dans lesquelles les candidats ajournés à l'examen de la session 2011 du baccalauréat professionnel peuvent se présenter à l'examen à la session 2012 du baccalauréat professionnel pour certaines spécialités
    Code NOR : AGRE1132022A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1132022A
    Publication : 25/01/2012
    Descriptif : Arrêté du 17 janvier 2012 fixant les conditions dans lesquelles les candidats ajournés à l'examen de la session 2012 du baccalauréat professionnel peuvent se présenter à l'examen à la session 2013 du baccalauréat professionnel pour certaines spécialités
    Code NOR : AGRE1200369A
    URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1200369A
    Informations mises à jour le 10/09/2012 par Certif Info.
    https://www.intercariforef.org/formations/certification-20370.html