DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP chocolatier confiseur

Certificat d'aptitude professionnelle

Niveau CAP, BEP
[Code Certif Info N°21224]
 Logo Certif'Info
Avertissement : cette fiche est en état archivé

Descriptif, Objectif et Programme

Modules
  • Module d'enseignement professionnel (MP) - 01.1. Approvisionnement et stockage (E1 - UP1)
  • Module d'enseignement professionnel (MP) - 02. 2. Production et valorisation des fabrications de chocolaterie, confiserie et pâtisserie spécialisée à base de chocolat (E2 - UP2)
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante
  • Unité générale (UG) - 01. Expression française (E3 - UG1)
  • Unité générale (UG) - 02. Mathématique (E4 - UG2)
  • Unité générale (UG) - 03. Vie sociale et professionnelle (E5 - UG3)
  • Unité générale (UG) - 04. Education physique et sportive (E6 - UG4)

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 891
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/891
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    31/08/2002 31/08/2003
Ce titre est remplacé par
  • CAP chocolatier confiseur (https://www.intercariforef.org/formations/certification-21225.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
1982 2003
Domaine(s) de formation
21519 : Confiserie chocolaterie
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 31/08/2002
Descriptif : Arrêté du 21 août 2002 portant création du certificat d'aptitude professionnelle « chocolatier confiseur »
Code NOR : MENE0201949A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE0201949A
Publication : 12/08/2003
Descriptif : Modification de l'arrêté du 20/08/2002
Code NOR : MENE0301732A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE0301732A
Informations mises à jour le 26/05/2008 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-21224.html