DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Réceptionniste polyvalent en hôtellerie

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°31446]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le réceptionniste polyvalent en hôtellerie est un professionnel de la réception également formé aux différents métiers de l'hôtellerie restauration. Polyvalent, il est capable d'intervenir ponctuellement sur différents services tels que la réception de nuit, le service au restaurant ou au bar, le service des étages et le service des petits déjeuners.

  • Accueil de la clientèle et suivi du séjour
  • Vente de services additionnels
  • Gestion administrative et financière du séjour d'un client
  • Pratique de la polyvalence
Objectif

Les capacités attestées :

  • Enregistrer une réservation par téléphone, fax, mail ou en face à face.
  • Enregistrer les arrivées ou départs selon le type de clientèle (groupe, individuel, étranger ).
  • Gérer une situation conflictuelle.
  • Promouvoir son établissement et les services ou prestations proposés.
  • Promouvoir les activités culturelles et touristiques locales
  • Évaluer les besoins du client Proposer au client des services ou prestations.
  • Réaliser une vente additionnelle.
  • Utiliser les outils de commercialisation sur internet
  • Mettre à jour les plannings de réservation et autres documents.
  • Rédaction de différents courriers.
  • Contrôler la mise à jour ou création du fichier client
  • Facturer les prestations consommées
  • Éditer les factures client.
  • Encaisser les règlements.
  • Effectuer des opérations de change.
  • Élaborer un document de synthèse sur la fréquentation de l'établissement (pourcentage d'occupation des chambres.)
  • Collaboration ponctuelle aux différentes tâches connexes et utilisation d'une langue étrangère :
  • Réception de nuit :
  • Surveiller et fermer les locaux
  • Clôturer la journée (comptes client et plannings)
  • Contrôler et récapituler les encaissements.
  • Assurer le service d'étages
  • Faire une chambre à blanc ou en demeure
  • Assurer le contrôle des mini bars dans les chambres
  • Contrôler l'état de fonctionnement des équipements.
  • Assurer le service au bar :
  • Servir les boissons au bar
  • Assurer le service petit déjeuner
  • Centraliser les fiches petits déjeuners
  • Prendre une commande de petits déjeuners
  • Préparer la mise en place d'un petit déjeuner en salle, sur un plateau, ou buffet
Programme

La certification porte sur trois pôles :

  • accueillir et vendre
  • gérer le séjour
  • assurer les services connexe

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Hôtels indépendants ou de chaîne, de petite, moyenne (30 chambres environ) à grande capacité (300 chambres et plus)
  • Résidences hôtelières et de tourisme
  • Clubs et centres de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Hôtellerie collective, médico-sociale, associative

Métiers visés :

  • Réceptionniste, Réceptionniste tournant, Réceptionniste de nuit
  • Chef de groupe ou premier réceptionniste
  • Chef de réception

Autres informations

RNCP
Inscrit sur demande Fiche n° 32362
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/32362
Certificateur
  • Chambre de commerce et d'industrie de Tarbes et des Hautes-Pyrénées
Valideur
  • Chambre de commerce et d'industrie de Tarbes et des Hautes-Pyrénées
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    25/11/2011 21/04/2017 21/04/2021
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42788 : Service réception
Lien(s) vers les métiers (ROME)


Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 31/01/2006
Descriptif : Arrêté du 21 décembre 2005 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : METF0610002A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=METF0610002A
Publication : 25/11/2011
Descriptif : Arrêté du 17 novembre 2011 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : APPD1131165A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=APPD1131165A
Publication : 21/04/2017
Descriptif : Arrêté du 7 avril 2017 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ETSD1711026A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1711026A
Informations mises à jour le 30/04/2021 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-31446.html