Les professionnels chargés de l'ingénierie en entreprise agricole dispensent des conseils en matière d'exploitation, notamment méditerranéennes (viticulture, arboriculture, horticulture, grandes cultures...). Ils peuvent concevoir et, ou mettre en oeuvre des cahiers des charges et une réglementation, pour des groupements de producteurs, des coopératives, la grande distribution ou dans des bureaux d'études.... Ils peuvent aussi exercer des fonctions commerciales ou technico-commerciales dans le secteur de l'agrofourniture (engrais, pesticides, serres, équipements de serres...). Ils sont parfois employés dans des organismes professionnels ou publics (services techniques des collectivités territoriales, directions départementales de l'équipement...). Ces professionnels permettent de réduire la pollution et de préserver la qualité des sols et des nappes par le choix des espèces et des races d'animaux, la rotation des cultures, la fertilisation " ajustée " .
