DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP vendeur produits frais traditionnel

Certificat de qualification professionnelle

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°50307]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le vendeur produits frais traditionnel a pour mission principale la vente. Il est plus particulièrement spécialisé dans un rayon : charcuterie-traiteur-fromages coupe, boulangerie pâtisserie, marée, fruits et légumes/fleurs et plantes. Il renseigne et conseille la clientèle sur les produits de son rayon. Il assure la tenue et la présentation du rayon, en respectant strictement les consignes et les règles d'hygiène.

Objectif

Fonction gestion :

  • préparer et passer une partie des commandes
  • contrôler la réception des marchandises
  • tenir les réserves propres et rangées
  • lutter contre la démarque
  • préparer et réaliser les inventaires
  • veiller à l'entretien du matériel

Fonction commerciale :

  • accueillir et conseiller le client
  • approvisionner et tenir le rayon

Fonction technologie des produits :

  • préparer les produits (les plats) et les commandes particulières
  • respecter les règles d'hygiène et de sécurité spécifiques

Fonction vie du rayon :

  • participer à la formation pratique et à l'intégration des nouveaux
  • participer à la motivation des autres membres de l'équipe à tenir le rayon propre, veiller à la qualité et à la présentation des produits, améliorer le balisage, soigner sa tenue personnelle, accueillir le client avec courtoisie et utiliser correctement le matériel.

Autres informations

RNCP
Non renseigné
Certificateur
  • CPNE du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Valideur
  • CPNE du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
34559 : Gestion rayon
34525 : Vente produit alimentaire
Lien(s) vers les métiers (ROME)



Groupes formation emploi (GFE)
Q : Commerce
Domaine de spécialité (NSF)
312 : Commerce, vente
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Texte officiel
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire du 12 juillet 2001. Etendue par arrêté du 26 juillet 2002 JORF 6 août 2002. Brochure n° 3305 - IDCC 2216
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635085
Informations mises à jour le 12/09/2023 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-50307.html