Le menuisier aluminium fabrique, pose et entretient tous les ouvrages courants de menuiserie aluminium liés au secteur du bâtiment : portes et fenêtres, garde-corps, rampes, cloisons.
Il fabrique les menuiseries à partir de fiches de débits et d'assemblages. Les débits sont généralement destinés à plusieurs chantiers afin d'optimiser les mises en longueur. Il usine et assemble les menuiseries en incorporant les remplissages verre ou panneaux. Le façonnage des produits verriers est confié à du personnel qualifié en miroiterie ou fait l'objet de commandes à des entreprises extérieures, notamment pour le double vitrage. En amont de la production, le menuisier aluminium participe aux relevés de cotes sur site pour la réhabilitation ou aux vérifications des dimensions des supports dans le neuf. En aval, l'installation des ouvrages sur chantier s'effectue en équipe, au minimum à deux personnes.
