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BP option industries alimentaires

Brevet professionnel (Agriculture)

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°63447]
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Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Objectif

Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.

Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.

À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.

Modules
  • Unité capitalisable (UC) - 01. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
  • Unité capitalisable (UC) - 011 et 12. UCARE
  • Unité capitalisable (UC) - 02. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 03. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 04. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels
  • Unité capitalisable (UC) - 05. Communiquer dans une situation professionnelle
  • Unité capitalisable (UC) - 07. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité
  • Unité capitalisable (UC) - 08. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 09. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité
  • Unité capitalisable (UC) - 09. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
  • Unité capitalisable (UC) - 10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Poursuite et débouchées

Débouchés

Le titulaire de ce diplôme exerce son activité au sein des entreprises agroalimentaires (industries des viandes, laitière, des fruits et légumes, du poisson, fabrication industrielle du pain, pâtisserie, sucre, confiserie, pâtes alimentaires, soupes, conserves...) et des exploitations agricoles qui transforment directement leurs produits (plats cuisinés, conserves de fruits, confiture, boissons...).

  • conducteur/conductrice d'installation des industries agroalimentaires
  • conducteur/conductrice de ligne automatisée/ligne de fabrication/conditionnement/emballage, opérateur/opératrice de fabrication alimentaire
  • pilote d'installation des industries agroalimentaires

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 14923
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/14923
Certificateur
  • Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt
Valideur
  • Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    31/08/2027
Pour en savoir plus
https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/bp/bp-ia
Ce titre remplace
  • BP option industries agroalimentaires (https://www.intercariforef.org/formations/certification-20853.html)
Ce titre est remplacé par
  • BP option conducteur de ligne de production alimentaire (https://www.intercariforef.org/formations/certification-116418.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2009 Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21554 : Agroalimentaire
Lien(s) vers les métiers (ROME)



Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires : boucherie, charcuterie, ...
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 19/06/2009
Descriptif : Arrêté du 28 mai 2009 relatif à la création du brevet professionnel option « industries alimentaires » selon la modalité des unités capitalisables
Code NOR : AGRE0910562A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE0910562A
Publication : 23/12/2011
Descriptif : Arrêté du 25 novembre 2011 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Code NOR : AGRE1130317A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1130317A
Publication : 28/02/2024
Descriptif : Arrêté du 23 janvier 2024 portant création de l'option « conducteur de ligne de production alimentaire » du brevet professionnel et fixant ses conditions de délivrance
Code NOR : AGRE2402044A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE2402044A
Informations mises à jour le 20/11/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-63447.html