DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments spécialité nutrition humaine et santé

Master

Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés
Bac + 5 et plus
[Code Certif Info N°65664]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Former des spécialistes de la Nutrition Humaine à des fins de recherche et/ou d'enseignement supérieur et/ou de développement de formulations nutritionnelles appliquées à l'ensemble de la population et/ou de populations particulières (personnes âgées, sportifs, etc) et à des situations cliniques de malnutrition ou dénutrition.

Objectif
  • Connaissances des métabolismes énergétiques, protéiques, glucidiques et lipidiques et de l'utilisation des micro-nutriments, des comportements alimentaires et de la prévention de pathologies directement ou indirectement influencées par la nutrition (Obésité, diabète, pathologies cardiovasculaires, syndrome métabolique, certains cancers).
  • Formation sur les techniques invasives et non invasives sur modèles animaux ou chez l'homme
  • Etude des métabolismes et de la dépense énergétique et/ou de la composition corporelle
  • Techniques à haut débit (transcriptome, protéome, métabolome) appliquée à des problématiques particulières, visant en particulier à mettre en évidence des marqueurs de l'apparition de pathologies liées au vieillissement.

Poursuite et débouchées

Débouchés

Les débouchés professionnels à l'issue de cette spécialité, hormis ceux du secteur public des organismes de Recherche et d'Enseignement, se situent préférentiellement dans les secteurs privés de l'Agroalimentaire, de la Nutrition Clinique ou de la pharmacie.

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit
Ce titre remplace
  • Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments spécialité nutrition humaine et santé (https://www.intercariforef.org/formations/certification-61577.html)
  • Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments spécialité nutrition humaine et santé (https://www.intercariforef.org/formations/certification-61579.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
43070 : Nutrition
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
R : Santé, social, soins personnels
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine - pas de fonction dominante
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Informations mises à jour le 27/07/2012 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-65664.html