DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro santé spécialité alimentation, santé

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°75241]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Approfondir les connaissances des diététiciens dans les domaines de la prévention et de la santé publique d'une part, de la qualité et de la sécurité alimentaire d'autre part. Cela permet ainsi d'élargir leurs compétences et de leur donner accès à de nouveaux débouchés professionnels, au-delà du champ du soin et de la thérapeutique.

Objectif
  • Etre capable d'utiliser les connaissances sur les aliments et les recommandations du GEMRCN pour assurer le suivi de la qualité en restauration collective et adapter les menus à des objectifs et des priorités définis en fonction de différentes populations
  • Etre apte à appliquer la méthodologie de projet en vue de conduire des actions de prévention et d'éducation nutritionnelle auprès de publics très variés
  • Maîtriser les aspects techniques, culturels et financiers du conseil en nutrition pour mieux guider les personnes de tous âges en difficulté face à l'offre alimentaire
     
Programme
  • nutrition humaine : psychologie, sociologie, adaptation des menus, études de cas
  • éducation nutritionnelle et prévention : méthodologie de projet, actions de prévention, techniques de communication
  • qualité et sécurité alimentaire : gestion et marketing,  IAA et consommateurs
  • formation générale : droit, législation, anglais, informatique
  • stage
  • projet tuteuré

Poursuite et débouchées

Débouchés
  • responsable de l'élaboration des menus et du suivi de la qualité
  • conseiller en éducation nutritionnelle et alimentaire
  • chargé de projets en prévention
  • formateur en nutrition.

Secteurs d'activité :

  • dans des sociétés de restauration collective
  • dans des organismes de prévention ou de soin dans le cadre d'une entreprise, d'une collectivité territoriale, d'un établissement scolaire
  • dans l'industrie agroalimentaire auprès des services marketing ou à l'écoute des consommateurs
  • dans des sociétés d'informatique diffusant des logiciels spécifiques aux métiers de la diététique

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 5795
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/5795
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
  • Université Claude Bernard - Lyon 1
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre remplace
  • Licence pro santé spécialité diététique thérapeutique - alimentation du bien portant (https://www.intercariforef.org/formations/certification-54447.html)
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention métiers de la santé : nutrition, alimentation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-90869.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
43440 : Diététique
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
R : Santé, social, soins personnels
Domaine de spécialité (NSF)
331 : Santé
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Informations mises à jour le 13/09/2016 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-75241.html