DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°85583]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Parcours Management International de l'hôtellerie

Le diplômé de cette formation peut occuper tous les postes opérationnels existant dans la grande hôtellerie internationale comme la réception, l'hébergement, un poste commercial, la gestion de centre de bien-être.

Il travaille en étroite collaboration avec la direction. Il est responsable de la bonne marche de son service et des résultats comptables.

Parcours Restauration collective

Les diplômés de cette formation occupent principalement des postes en middle management., l'objectif étant des postes de manager de restaurant.

Ils assurent la gestion d'un établissement ou d'un service de restauration collective ou commerciale.

Objectif

Parcours Management International de l'hôtellerie - les diplômés sont capables de :

  • Définir les besoins des clients et/ou prospects ;
  • Gérer un établissement hôtelier ;
  • Proposer une stratégie marketing ;
  • Développer une démarche GRC (Gestion de la Relation Client) ;
  • Assurer le suivi administratif et mesurer l'efficacité du service rendu à l'entreprise.

Parcours Management International de l'hôtellerie - les diplômés sont capables de :

  • Définir les besoins des clients et/ou prospects ;
  • Gérer un établissement hôtelier ;
  • Proposer une stratégie marketing ;
  • Développer une démarche GRC (Gestion de la Relation Client) ;
  • Assurer le suivi administratif et mesurer l'efficacité du service rendu à l'entreprise.
Programme
  • Parcours Management International de l'hôtellerie
  • Parcours Restauration collective

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Chaines hôtelières nationales et internationales; exploitation hôtelière et de restauration, résidences de tourisme ;
  • Restauration collective et commerciale

Métiers visés :

  • Adjoint de directeur en hôtellerie-restauration
  • Assistant à la direction d'un établissement hôtelier
  • Assistant à la direction d'un restaurant
  • Assistant manager en restauration
  • Responsable de la gestion clientèle
  • Chef de réception hôtelière,
  • Assistant marketing,
  • Exploitant hôtelier restaurateur ;

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 29985
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/29985
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
  • Université Paris-Est Marne-la-Vallée
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015
Pour en savoir plus
http://www.u-pem.fr/formations/loffre-de-formations/licences-professionnelles/
Ce titre remplace
  • Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie et management dans les métiers de la restauration commerciale et collective (https://www.intercariforef.org/formations/certification-62732.html)
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (https://www.intercariforef.org/formations/certification-103471.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42766 : Gestion hôtel restaurant bar
42746 : Restauration
Lien(s) vers les métiers (ROME)



Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Informations mises à jour le 02/01/2019 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-85583.html