Licence pro sciences, technologies, santé mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation

Le diplômé de la Licence professionnelle Agriculture Biologique peut prétendre à des emplois diversifiés dans lesquels seront mises en oeuvre les activités suivantes :
- Contrôle et certification,
- Conseil en entreprise,
- Conseil agricole,
- Responsabilité technico économique de production,
- Commercialisation,
- Distribution et services,
- Gérance d'entreprise,
- Responsabilité de département ou d'unité dans les TPE et PME.

Diagnostic en exploitation
- Elaborer, analyser et interpréter les bilans techniques et technico-économiques et environnementaux
- Analyser les indicateurs de performances des productions animales et/ou végétales
- Analyser les résultats économiques de l'exploitation
- Mesurer l'impact des pratiques de l'exploitation sur l'environnement et sur l'organisation du travail
- Présenter les diagnostics en vue d'une approbation par l'agriculteur
- Réaliser un diagnostic d'exploitation en vue d'une certification
- Vérifier le respect des cahiers des charges des intrants, des processus de production, de transformation et de mise en marché
- Elaborer une procédure d'invalidation de reconduction ou de reconversion
- Réaliser le diagnostic en vue de la conversion
- Planifier les actions

Conseil
- Analyser une situation de production et proposer des voies d'amélioration
- Proposer un plan de conversion à l'agriculture biologique
- Conseiller sur la conduite des productions, sur la gestion, dans le respect des principes de l'AB
- Organiser le suivi des entreprises, élaborer des références technico-économiques
- Etre capable de vulgariser l'information auprès de publics variés

Contrôle et certification
- Savoir utiliser ses connaissances sur la réglementation et savoir en évaluer la mise en oeuvre dans les entreprises
- Savoir se tenir à jour de l'évolution des règlements
- Identifier les cas de fraude
- Réaliser un audit pertinent

Transformation
- Evaluer les procédés de transformation des produits issus de l'AB
- Adapter et conduire les outils de la préparation
- Concevoir l'étiquetage des produits dans le respect de la législation
- Evaluer les coûts de transformation des produits de l'AB
- Réaliser un diagnostic de faisabilité de mise en place de fabrication de produits biologiques
- Maitriser la réglementation spécifique aux produits transformés dans le cadre de la production biologique

Commerce et distribution
- Maitriser la notion de filière de production, alliant la maîtrise des éléments de l'amont, de l'aval et les spécificités des filières biologiques
- Connaître les maillons d'une filière d'approvisionnement
- Pouvoir réaliser un diagnostic de fonctionnement, formaliser un conseil, réaliser un audit
- Identifier et analyser les caractéristiques du marché les différents circuits de commerce de produits bio
- Adapter les techniques de marketing aux produits issus de l'AB pour les différents acteurs
- Coordonner et d'animer des équipes de vente dans des réseaux spécialisés bio
- Acheter et agréer les produits entrants en plate forme ou magasin
- Évaluer la conformité de l'étiquetage des produits dans le respect de la législation
- Conduire des actions de promotion au sein d'un magasin ou d'un réseau BIO
- Organiser un lieu de vente de produits biologiques

• Licence pro sciences, technologies, santé agronomie spécialité agriculture biologique : conseil et développement (https://www.intercariforef.org/formations/certification-65093.html)

• Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-103411.html)