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BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Date de mise à jour : 23/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 02_201703021243
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Assurer la responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle - Exercer son talent et son sens commercial en s'efforçant d'attirer, de fidéliser, et de développer la clientèle - Organiser, diriger, contrôler, former et animer une équipe - Occuper un poste d'encadrement évolutif dans des entreprises très diversifiées du secteur des CHR (Cafés, Hôtel-Restaurants) Choix de l'option en fin de 1ère année : A - Mercatique et gestion hôtelière B - Art culinaire, art de la table et du service
C-Management de l'unité commerciale

Programme de la formation

- Culture et Expression générale - Langue vivante B : Anglais + Langue vivante A : Espagnol, allemand, italien - Techniques et Professionnelles (cuisine, service, hébergement) - Environnement économique et juridique - Techniques et moyens de gestion - Sciences appliquées à l'hôtellerie et à la restauration - Ingénierie et Maintenance

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1351 heures en centre, 2240 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Bac technologique Hôtellerie-restauration ou autre bac + mise à niveau HR Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Lycée Jean Capelle
avenue du Maréchal Leclerc
24100 - Bergerac
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Corinne LEMETEIL
Téléphone fixe : 0630525016
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA CFA AQUITAINE
SIRET: 19330023300031
33000 Bordeaux
Responsable : GENTY Hélène
Téléphone fixe : 0630525016
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 31/07/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
Lycée Jean Capelle
avenue du Maréchal Leclerc
24100 - Bergerac
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA CFA AQUITAINE
SIRET : 19330023300031

Adresse
29 Rue DE LA CROIX BLANCHE
33000 - Bordeaux
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme