DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

MC Employé barman Lycée de Gascogne

Date de mise à jour : 17/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 02_201703021251
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • MC employé barman - Code CertifInfo 58431
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire de la mention complémentaire Employé barman exerce son activité dans des palaces,
hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans
les bars de toute entreprise liée au tourisme et aux loisirs : centres de loisirs, paquebots, casinos...
Il effectue la mise en place, l'approvisionnement et le stockage.
Il accueillir et conseille une clientèle française ou étrangère.
Il conseille et vend du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Il fidélise la clientèle et optimise les ventes.

Programme de la formation

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Élaboration des produits
Règles de composition des cocktails
Dégustation
Agencement et équipement du bar
Législation
Gestion appliquée
Communication

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
600 heures en centre, 1000 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
15 Rue François Rabelais
33400 - Talence
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Charlotte MARTIN
Téléphone fixe : 0556808539
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LYCEE D'HOTELLERIE ET DE TOURISME DE GASCOGNE
SIRET: 19332192400014
33400 Talence
Responsable : Charlotte MARTIN
Téléphone fixe : 0556808539
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 13/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
15 Rue François Rabelais
33400 - Talence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA CFA AQUITAINE
SIRET : 19330023300031

Adresse
29 Rue DE LA CROIX BLANCHE
33000 - Bordeaux
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme