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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boucherDate de mise à jour : 31/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 02_201910071156 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Le titulaire du Brevet professionnel Boucher est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité.
Il maîtrise les techniques dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.
Il connait les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.
A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise
-Enseignement général
• Expression française/histoire-géographie/éducation morale et civique
• Gestion appliquée
• Langue vivante (anglais)
Enseignement professionnel ou enseignement général lié à l'enseignement professionnel
• Sciences appliquées
• Gestion des produits carnés
• Commercialisation
• Environnement économique juridique et social
• Travaux pratique/technologie
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : CAP, BEP
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année
Accessible en contrat d'apprentissage