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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP Production et service en restauration rapide, collective, cafétériaDate de mise à jour : 13/02/2025
| Identifiant OffreInfo : 02_201910071183 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
- Réceptionner puis stocker les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité liées à son métier,
- Réapprovisionner et conseiller les clients au sein de l'espace de vente,
- Tenir une caisse et participer au rangement et à l'entretien des lieux au quotidien.
Au centre de formation :
- Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise,
- Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications.
En entreprise :
- Réceptionner et contrôler les approvisionnements,
- Réaliser des opérations préliminaires,
- Réaliser des cuissons préliminaires ou de finition,
- Respecter les protocoles d'hygiène et entretenir les locaux,
- Mettre en valeur des espaces de distribution et de vente.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
En apprentissage, avoir entre 15 et 29 ans révolus.