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Mention Complémentaire boulangerie spécialisée

Date de mise à jour : 29/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_201910072403
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • MC boulangerie spécialisée - Code CertifInfo 22083
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La MC boulangerie spécialisée développe les compétences acquises en CAP : l'éventail des fabrications et des techniques est élargi.
Le titulaire de la MC fabrique des produits de panification et de viennoiseries plus élaborés et plus complexes.
Les capacités d'organisation et de communication sont développées afin de conforter l'autonomie et la responsabilité dans l'entreprise.

Programme de la formation

Domaine professionnel :
• Pratique professionnelle
• Technologie professionnelle
• Sciences appliquées
• Connaissance de l'entreprise boulangerie
• Gestion, législation
Domaine général :
• Français
• Anglais

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
455 heures en centre, 1364 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public en emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

* Avoir entre 16 et 29 ans révolus * Pas de limite d'âge pour un travailleur handicapé Être titulaire d'un CAP Boulanger Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
170 Gustave Eiffel
40000 - Mont-de-Marsan
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : GACHARD Céline
Téléphone fixe : 0558058190
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES
SIRET: 13002792300205
40000 Mont-de-Marsan
Responsable : Lucie HENRY
Téléphone fixe : 0558058195
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
170 Gustave Eiffel
40000 - Mont-de-Marsan
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
SIRET : 13002792300015

Adresse
46 Rue GENERAL DE LARMINAT CS 81423
33000 - Bordeaux
Téléphone fixe : 0557225722
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