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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BM Traiteur-organisateur de réceptionsDate de mise à jour : 02/08/2023
| Identifiant OffreInfo : 02_202010085384 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
- Assurer et commercialiser des prestations de traiteur organisateur de réceptions,
- Réaliser des cocktails, des buffets, des repas, des lunchs, des banquets divers et variés,
- Réaliser des manifestations thématiques clés en main,
- Etablir des devis, des factures, des menus, des fiches traiteurs contact, des dossiers commerciaux,
- Assurer la gestion d'événements et la responsabilité d'une équipe
- Créer ou reprendre une entreprise
Au centre de formation :
- Module A - ENTREPRENARIALE
- Module B - COMMERCIALISATION
- Module C - GESTION ECONOMIQUE ET FINANCIERE
- Module D - GESTION DES RESSOURCES HUMAINES
- Module E - MAITRE D APPRENTISSAGE
- Module F - LANGUE
- Module PROFESSIONNEL
En entreprise :
- Conseiller un client lors de l'organisation d'un évènement,
- Réaliser le devis d'une prestation,
- Préparer et organiser une prestation traiteur,
- Superviser le déroulement d'une prestation,
- Gérer la fin de prestation,
- Rédiger une facture,
- Evaluer et quantifier les différents besoins en denrées, en personnels, en matériels et fournitures
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac
En apprentissage, avoir entre 16 et 29 ans révolus Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année
Accessible en contrat d'apprentissage