DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BTM Chocolatier confiseur

Date de mise à jour : 24/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_202301153243
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Chocolatier-confiseur (BTM) - Code CertifInfo 112553
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Concevoir des pièces artistiques en chocolat
Créer des bonbons et confiseries originales destinés à la vente en magasin ou à des événements
Acquérir des compétences managériales permettant de superviser des équipes, d'organiser la travail

Programme de la formation

Au Centre de formation :
Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise
Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications
En entreprise :
Mise en œuvre de la formation en situation de travail et des acquis sur le terrain professionnel en réalisant des productions de haute qualité, adaptées au marché

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
0 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du CAP Chocolatier confiseur Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 Rue Chantejeau
86280 - Saint-Benoît
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : (cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION
Téléphone fixe : 0549622490
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CMA DE LA VIENNE
SIRET: 13002792300346
86000 Poitiers
Responsable : (cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION
Téléphone fixe : 0549622490
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/08/2024 au 03/07/2026
débutant le : 26/08/2024
Adresse d'inscription
1 Rue Chantejeau
86280 - Saint-Benoît
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
SIRET : 13002792300015

Adresse
46 Rue GENERAL DE LARMINAT CS 81423
33000 - Bordeaux
Téléphone fixe : 0557225722
Contacter l'organisme