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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation Vendeur Conseil en AlimentationDate de mise à jour : 18/04/2025
| Identifiant OffreInfo : 02_202503305321 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Le titulaire de la mention complémentaire (MC) vendeur Conseil en alimentation (VCA) est associé à la préparation et à la vente des produits alimentaires. Il assure leur mise en place et leur mise en valeur, la vente, le conseil technique et la mise à disposition dans le respect des règles de qualité et d'hygiène.
Bloc 1 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
1.1 Approvisionner en produits alimentaires
? Effectuer l'inventaire physique quotidien
? Participer aux commandes
? Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
– Gérer les déchets et les consignes
– Organiser et entretenir les espaces de travail
1.2 ? Mettre en valeur l'offre
? Préparer et conditionner des produits
? Appliquer des règles d'étiquetage
? Implanter les produits
– Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
– Mettre en scène, théâtraliser les produits
– Maintenir le rayon en état marchand
Bloc 2 – Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
2.1 – Conseiller et vendre
• Accueillir le client
• Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client
• S'adapter au contexte commercial et au comporte- ment du client
• Présenter des produits alimentaires et argumenter
• Conseiller le client
• Prendre les commandes physiques et virtuelles
• Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
• Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement
2.2 ? Développer l'activité commerciale et fidéliser
• Mettre en œuvre des animations commerciales
• Participer à la communication commerciale digitale
• Présenter et mettre en œuvre des outils de fidélisation
• Finaliser la prise en charge personnalisée du client Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Aucun Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Accessible en contrat d'apprentissage