Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Maîtriser les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant

• Participer à l'approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs (ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de contribuer à la maîtrise des coûts)


• Possibilité d'exercer son activité dans des contextes diversifiés, restauration traditionnelle, thématique ou collective


• Aptitude à animer une équipe, respect de l'environnement, de développement durable, règles d'hygiène de santé et de sécurité

Programme de la formation

Parcours de formation scindé en blocs de compétences :

• technologie


• sciences appliquées


• mathématiques


• gestion appliquée


• présentation du dossier personnel


• PSE


• langue vivante


• histoire géographie, éducation morale et civique


• français


• arts appliqués et cultures artistiques


• EPS

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1100 heures en centre, 420 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

Public(s)

Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir validé son projet professionnel dans le secteur de la restauration Avoir une bonne condition physique et une bonne résistance à la station debout prolongée Apprécier le travail en équipe Accepter de travailler en horaires décalés Contact téléphonique pour rendez-vous individuel

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

le Piny Haut
43200 - Yssingeaux

Responsable : GRETA du Velay - Yssingeaux
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

4 Avenue du Docteur Durand
CS 10120
43000 - Le Puy-en-Velay

Responsable :
Téléphone fixe : 0471098020
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
SIRET: 19430020800031

Responsable : PARFAIT
Téléphone fixe :
Site web :
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du 04/09/2023 au 31/08/2025
débutant le : 04/09/2023

Adresse d'inscription

4 Avenue du Docteur Durand
43000 - Le Puy-en-Velay

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
SIRET : 19430020800031

Adresse

4 Avenue du Docteur Durand
CS 10120
43000 - Le Puy-en-Velay

Téléphone fixe : 0471098020
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