DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 27/06/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2057784F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :


  • il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;

  • il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;

  • il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

  • il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation


  • Organisation de la production de cuisine

  • Réalisation de la production de cuisine

  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique

  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques

  • Education physique et sportive

  • Langue vivante

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2400 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

"• Âge : de 15 à 29 ans révolus. • Niveau d'entrée : 3e. • Motivation à exercer le métier visé et pour la formation en alternance."

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
150 Boulevard de Courtais
03100 - Montluçon
Responsable : Lycée professionnel Sainte-Louise
Téléphone fixe : 0470287636
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire
Responsable :
Téléphone fixe : 0472109408
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institution Saint-Joseph
SIRET: 77554827400080

Responsable : Secrétariat de l'établissement
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 15/07/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
150 Boulevard de Courtais
03100 - Montluçon
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Aktéap
SIRET : 50304921500026

Adresse
4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire
Téléphone fixe : 0472109408
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