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Passer sereinement en AOP : trier, calibrer, conserver et repérer ses variétés de châtaignes

Date de mise à jour : 30/07/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2058967F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • L'appellation AOP « châtaignes d'Ardèche » contient 67 variétés et exige une bonne qualité sanitaire des fruits.

  • Vous découvrirez les techniques de tri et de maintien de la qualité sanitaire des fruits, les demandes du cahier des charges AOP et apprendrez à distinguer vos variétés sur la base de vos échantillons.

Programme de la formation


  • Point sur le cahier des charges AOP

  • Point sur les pourritures et vers des fruits, qualité sanitaire des fruits.

  • Différentes techniques de tri et de conservation des fruits.

  • Critères de distinction des variétés (fruit, fleur, bogues, feuilles…)

  • Atelier de reconnaissance des variétés sur la base des échantillons apportés par les stagiaires (fruits, feuilles, bogues).

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 7 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
4 avenue de l'Europe Unie
BP 114
07001 - Privas
Responsable : Chambre d'agriculture de l'Ardèche
Téléphone fixe : 0475202800
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
4 Avenue de l'Europe Unie
07000 - Privas
Responsable :
Téléphone fixe : 0475202800
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre d'agriculture de l'Ardèche
SIRET: 18071001400010

Responsable : HOULÉ
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 31/08/2025
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
4 avenue de l'Europe Unie
07001 - Privas
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Chambre d'agriculture de l'Ardèche
SIRET : 18071001400010

Adresse
4 Avenue de l'Europe Unie
07000 - Privas
Téléphone fixe : 0475202800
Contacter l'organisme