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BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

Date de mise à jour : 27/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2061918F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Code CertifInfo 62980
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former des pâtissiers qualifiés à même de devenir des chefs de fabrication, d'atelier ou de labo au sein de pâtisseries artisanales, de restaurants ou chez des traiteurs

Programme de la formation

Domaine professionnel : Pratique professionnelle sur deux journées complètes, Technologie, Bon d'économat, Etude de prix. Domaine transversal : Gestion appliquée, Anglais professionnel, Techniques commerciales, Arts appliqué à la profession, Gestion des ressources humaines

Validation et sanction

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
865 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Tests pratiques

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

CAP Pâtissier ou CAP proche du métier (boulanger, chocolatier) ou d'une Mention Complémentaire dans le domaine alimentaire

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
126 Chemin des métiers
74570 - Groisy
Responsable : CFA de Groisy
Téléphone fixe : 0450680050
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
126 Chemin des métiers
74570 - Groisy
Responsable :
Téléphone fixe : 0450680050
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Centre de formation professionnelle
SIRET: 30023144600018

Responsable : CESTE
Téléphone fixe : 0450773684
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 28/08/2023 au 07/07/2025
débutant le : 28/08/2023
Adresse d'inscription
126 Chemin des métiers
74570 - Groisy
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Campus de Groisy
SIRET : 30023144600018

Adresse
126 Chemin des métiers
74570 - Groisy
Téléphone fixe : 0450680050
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