DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

MC employé barman

Date de mise à jour : 15/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2102281F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • MC employé barman - Code CertifInfo 58431
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Mettre en place les locaux, matériels et produits

  • Doser en utilisant une verrerie adaptée

  • Servir et assurer le suivi du service

  • Enregistrer, facturer, encaisser une commande

  • Accueillir le client

  • Utiliser les supports de vente

  • Conseiller et orienter le choix du client

  • S'informer pour mieux informer le client

  • Participer à l'animation du point de vente

  • Réceptionner les approvisionnements

  • Contrôler les stocks

  • Vérifier l'état de marche du matériel

  • Élaborer et utiliser une fiche technique

Programme de la formation


  • Travaux pratiques en bar

  • Technologie appliquée

  • Législation

  • Connaissances des vignobles français

  • Techniques de communication et commercialisation

  • Techniques de stylisme alimentaire et décoration de cocktails

  • Anglais

  • Gestion appliquée

  • Heures d'accompagnement et de suivi

  • Période d'application en milieu professionnel Jonglage

Validation et sanction

MC employé barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Présentiel en groupe : alternance d'apports techniques et de travaux pratiques
Durée
490 heures en centre, 1330 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

- Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP...) dans l'hôtellerie- Restauration Ou CAP/BEP/Bac Techno ou BAC Pro ou BTS Ou justifier de 3 ans d'expérience professionnelle dans le secteur. - Être majeur - Organisation, méthode, rigueur, initiative, aptitude pour le travail en équipe, bonne forme et résistance physique. - Motivation forte démontrée par une cohérence significative entre l'expérience et le projet professionnel

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue Jean Monnet
26600 - Tain-l'Hermitage
Responsable : Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage
Téléphone fixe : 0475075710
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
37 Rue Barthélémy de Laffemas
26000 - Valence
Responsable :
Téléphone fixe : 0475823790
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage
SIRET: 19261148100016

Responsable : MINGORANCE
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 10/07/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
Rue Jean Monnet
26602 - Tain-l'Hermitage
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Ardèche Drôme
SIRET : 20004632400022

Adresse
37 Rue Barthélémy de Laffemas
26000 - Valence
Téléphone fixe : 0475823790
Contacter l'organisme