DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Étiqueter ses produits alimentaires

Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2102734F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Répondre à l'obligation d'information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n° 1169/2011

  • Respecter la règlementation en matière d'étiquetage des produits alimentaires

  • Evaluer le risque en matière d'allergènes

  • Comprendre la déclaration nutritionnelle

Programme de la formation

Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d'allergènes …) 


  • Règlement INCO

  • Produits préemballés / non préemballés – mentions obligatoires

  • Allergènes

  • Déclaration nutritionnelle – calcul des valeurs nutritionnelles

  • Allégations – autres mentions, labels et marques

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucun

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 Rue Grangier
03200 - Vichy
Responsable : CMA de l'Allier
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
10 Rue Paul Montrochet
69002 - Lyon 2e
Responsable :
Téléphone fixe : 0472441330
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
SIRET: 13002795600015

Responsable : AUFAURE
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 30/12/2023 au 30/12/2024
débutant le : 30/12/2023
Adresse d'inscription
10 Rue Paul Montrochet
69002 - Lyon 2e
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)
SIRET : 13002795600015

Adresse
10 Rue Paul Montrochet
69002 - Lyon 2e
Téléphone fixe : 0472441330
Contacter l'organisme