Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Le titulaire de ce bac pro maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.


• Il gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.

Programme de la formation

Domaine professionnel :

• TP organisation et production culinaire


• TP de service et commercialisation / Connaissance des boissons


• Technologie


• Sciences appliquées


• H.A.C.C.P.

 Domaine général :

• Langues vivantes


• Gestion


• Français


• Mathématiques


• Histoire / Géographie

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

700 heures en centre, 945 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

55 avenue Jean Chanal
BP 527
15005 - Aurillac

Responsable : Lycée professionnel Raymond Cortat
Téléphone fixe : 0471456060
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Contact sur la formation

43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand

Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Lycée professionnel Raymond Cortat
SIRET: 19150008100010

Responsable : CONTACT
Téléphone fixe : 0473993536
Site web :
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du 01/09/2024 au 06/07/2026
débutant le : 01/09/2024

Adresse d'inscription

55 avenue Jean Chanal
15005 - Aurillac

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse

43 boulevard François Mitterrand
63000 - Clermont-Ferrand

Téléphone fixe : 0473993519
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