CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce.


• Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.


• Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.

Programme de la formation

Enseignement général :

• Français, Anglais, mathématiques, sciences physiques


• Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)

 Techniques de recherche d'emploi Enseignement professionnel :

• Pratique professionnelle (restaurant d'application (techniques de découpe, flambage...) et brasserie (préparations spécifiques), chambre témoin (service du petit-déjeuner, service en chambre)


• Technologie de service en HCR


• Connaissance de l'entreprise et de son environnement


• Sciences appliquées aux HCR

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

420 heures en centre, 1225 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

à l'issue de la classe de 3ème ou réorientation pendant ou après la classe de 2nde GT ou 2nde Bac Pro

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

13 Avenue de Charbonnier
63570 - Brassac-les-Mines

Responsable : Lycée professionnel François Rabelais
Téléphone fixe : 0473541769
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Contact sur la formation

43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand

Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Lycée professionnel François Rabelais
SIRET: 19630012300011

Responsable : POTEVIN
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2023 au 05/07/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

13 Avenue de Charbonnier
63570 - Brassac-les-Mines

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse

43 boulevard François Mitterrand
63000 - Clermont-Ferrand

Téléphone fixe : 0473993519
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