CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce.


• Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.


• Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.

Programme de la formation

Enseignement général :

• Français, Anglais, mathématiques, sciences physiques


• Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)

 Techniques de recherche d'emploi Enseignement professionnel :

• Pratique professionnelle (restaurant d'application (techniques de découpe, flambage...) et brasserie (préparations spécifiques), chambre témoin (service du petit-déjeuner, service en chambre)


• Technologie de service en HCR


• Connaissance de l'entreprise et de son environnement


• Sciences appliquées aux HCR

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

840 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

45 Boulevard du President Bertrand
43000 - Le Puy-en-Velay

Responsable : Lycée Jean Monnet
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand

Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
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GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
SIRET: 19430020800031

Responsable : CONTACT
Téléphone fixe : 0473993536
Site web :
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du 02/09/2024 au 06/07/2026
débutant le : 02/09/2024

Adresse d'inscription

4 Avenue du Docteur Durand
43000 - Le Puy-en-Velay

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse

43 boulevard François Mitterrand
63000 - Clermont-Ferrand

Téléphone fixe : 0473993519
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